材料原材料：新鲜肉末约1/2磅新鲜四季豆10-15条咸酸四季豆约6-10条调料：生抽适量糖适量盐适量黑胡椒粉适量花椒粉适量姜茸适量高度酒适量做法一、将咸酸四季豆和新鲜四季豆切粒，切好的咸酸四季豆用清水 ...继续阅读

材料草鱼取上半部分，肉质比较好）葱姜干辣椒2个看个人口味放，本人不怎么会吃辣，放2个就OK啦）盐口味淡的人就不需要了）味精或鸡精白糖，老抽，鲜辣粉白酒个人认为放黄酒味道会变酸，摆酒比较好）做法1、将鱼 ...继续阅读

用料 ?鸡蛋(常温) 10枚 碱(颗粒) 8克 自制实蛋的做法 ?蛋打匀放入颗粒碱，然后再打匀打匀打匀。(看颜色)打匀后把上面的泡沫滤出去，这样做出的实蛋才细腻。(看颜色，加碱后蛋液颜 ...继续阅读

正宗羊肉汤的做法及配料如下：一、配料：羊肉、羊排500克、姜、香菜、料酒、葱、蒜、大料、陈皮。二、正宗羊汤的做法步骤：1、羊排肉有羊骨头，熬的汤好），凉水入锅烧开冒一下最好加一点料酒去血污），冒好后放 ...继续阅读

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1. 将大骨头洗净，浸水二小时，倒掉血水。2. 把所有原料放入锅里，加水没过骨头，大火烧开后，小火慢炖一小时左右，注意别烧干。1.把骨头切成小块泡进清水里，中间多换几次水，这样做的时候就不用焯了。2. ...继续阅读

食材：猪大肠1条、干红椒6颗、豆瓣酱2勺、鸡蛋1颗、绿线椒3颗、大蒜5粒、香葱1把。做法：第一步：接下来咱们把清洗好的猪大肠，连带着少许的花椒，一起放进高压锅里，加入多一些的清水，再加入几片生姜，还有 ...继续阅读

问题一：新鲜猪舌头怎么做好吃 爆炒猪舌不错的。步骤如下：1 猪舌头买回来后稍用清水清洗一下，然后煮开水下去焯约一分钟左右； 2 捞起，趁热用刀把猪舌头上面的白色膜刮除，然后再次洗净； 3 把猪舌头切 ...继续阅读

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主料：机轧湿面150g、牛肚120g、西芹60g。辅料：食油10g、生抽5g、红椒10g、蒜瓣5g、洋葱5g。西芹牛肚辣炒面的做法1、机轧湿面用开水焯烫，捞起用熟油拌匀，抖散晾凉。取适量面条备用。2、 ...继续阅读