1．酒酿汤圆：用优质白糯米为原料，经过水浸水磨后加工成糯米粉，将水磨糯米粉搓成小圆子 待用。以上等白糯米蒸熟后，按一定比例掺和进酵母，几天后即成香味四溢、甜糯适口的酒酿。把水烧开放入小圆子，待其浮到水 ...继续阅读

1、干花生米煮开之后再煮15至20分钟左右即可。2、选择表皮色调较为浅的花生米，放进冷水中浸泡大概5-6个钟头，再煮就较为容易炖烂了。假如用于熬汤，则先将花生仁放进冷水中泡30分钟，再将花生米略煮一下 ...继续阅读

饭店大厨教你自己在家做美味的啤酒鸭，方法简单，3分钟就能学会啤酒鸭是逢年过节宴请宾客时很让人拿得出手的一道菜，不少人都爱吃这道菜。一听到这个名字就能知道这是以鸭为主料，啤酒为辅料烹制而成的一道菜。相信 ...继续阅读

1. 腊八蒜的做法腊八蒜的做法 腊八蒜的制作方法 腊八蒜的做法如下 ： 大蒜头1000克，醋500克，白糖400克。 1、选用一干净盛具，最好用开水煮过消毒，作为泡腊八蒜的容器； 2、选好大蒜， ...继续阅读

烙馍卷菜有胡萝卜，肉丝，香菇，韭菜等烙馍卷菜做法如下：材料包菜、红萝卜、虾米、肉丝、香菇、木耳、马蹄、蛋皮、韭菜、豆腐、春笋、虎堤做法1、文火煎海堤，变脆就可以。不能放油，会团在一起的。2、配料切成丝 ...继续阅读

绿茄子。想炒出来绿色的茄子有两种途径，一时大火热油快速过一下捞起来再加配料拌炒起锅，另一种方法呢就是切成小丁，多油火旺快速起锅，这样茄子看起来也是绿绿的，当然，里面你要注意火候，不要炒的半生不熟就好。 ...继续阅读

用鱼和豆腐搭档，不仅可以发挥二者的优势，而且可以起到营养素的相互协同的作用。1、从营养角度讲，鱼属于动物性食物，拥有含量较高的优质蛋白和很低的脂肪含量，豆腐也是所有食物中蛋白质含量高的食物之一，并且也 ...继续阅读

当然鲤鱼了 鲫鱼肉质粗糙没什么肉 我老家即鱼在市场上卖没人会买，都卖鲤鱼的人多，鲫鱼不值钱 没肉 肉太薄 没有鲤鱼好吃 没有吃头，鲤鱼比鲫鱼肉多丰满 个头大 漂亮 肉质香 从古文民的糖醋鲤鱼 酸菜鲤鱼 ...继续阅读

食材和配料：500g牛肉、2g食盐、1g五香粉、2g辣椒粉、2g花椒粉、30g酱油做法和步骤：第一步：牛肉的处理过程：1.制作牛肉干最好选用没有筋、没有脂肪的纯瘦牛肉，这样做出来的牛肉干池清理啊软嫩有 ...继续阅读

1、材料：肉丸子若干、入葱适量、蒜适量、八角适量。 2、首先锅中放油，加入葱、蒜、八角炒香。 3、往锅中倒入适量的清水、老抽、生抽、白糖。 4、放入炸好的肉丸子，烧开后，小火炖15分钟。 5、接下来， ...继续阅读