食材和配料：500g牛肉、2g食盐、1g五香粉、2g辣椒粉、2g花椒粉、30g酱油做法和步骤：第一步：牛肉的处理过程：1.制作牛肉干最好选用没有筋、没有脂肪的纯瘦牛肉，这样做出来的牛肉干池清理啊软嫩有 ...继续阅读

重庆的景点相当多，但是大家也都知道，网红景点嘛旁边的吃的肯定有好多都是坑人的，那么本篇小编就来跟大家说一说哪里的重庆小面好吃。说到底，重庆小面当然是在重庆吃的好!小面分二两、三两，分清汤和红汤，可以加 ...继续阅读

1、无水蘑菇红烧肉的做法用料：猪五花肉1000g，蘑菇150g，大葱2根，老姜1块，桂皮1片，冰糖25g，盐1汤匙15g），料酒2汤匙30ml），老抽2汤匙30ml）。做法：将猪五花肉切成大块，葱切长 ...继续阅读

板烧生蚝的做法 先将生蚝用清水洗净，再用生分洗两遍生蚝用生分洗过的生蚝在过热水的时候不容易回缩）起锅烧开水，下两片姜，水开的时候将生蚝倒进去，待生蚝八分熟时起捞差不多是水要开的时候，能闻到汤有腥味就 ...继续阅读

起锅烧水，水开后放入生菜，焯水10秒捞出控一下水分不要焯水时间太长，否则出锅就不脆了颜色也不好看了，十分影响口感）接着把焯过水的生菜均匀的放入盘中备用。锅中放入足量的水，大火烧开后，加入生菜烫软，一小 ...继续阅读

碱要放的适量，多了的话就会变黄变硬。加一点点啤酒可以使面更蓬松，加一点点糖水可以使面白，面粘手的话估计是水的比例不合适，应该适当改良一下。另外揉面的次数很重要，在完全发酵前最好揉三次。1、将买来的发酵 ...继续阅读

如下：食材：鸡一只、葱3段、姜4片、盐适量、水适量香菜1颗。方法：1、先把鸡洗干净。2、剁成块。3、葱、姜和香菜洗干净准备好。4、把葱切成段，姜切片，香菜切成两厘米左右的段。5、锅内放水沫过鸡，大火烧 ...继续阅读

陕西最著名的传统面是臊子面。臊子面是中国陕西地区特色传统面食、著名西府小吃，以陕西的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地流行。臊子面历史悠久，做法简单。对于陕西人来说，臊子面的配色尤为重要 ...继续阅读

可以的，两个食材不冲突材料去皮桃仁30克，枸杞20克，猪腰3只盐1/2勺，料酒1大勺，冰糖粉1大勺，葱姜各2片，水淀粉少许做法1、猪腰从中间一分为二，去掉中间的白色臊腺，切花刀。2、加盐、葱姜、料酒入 ...继续阅读

香霸头乌鱼片好吃吗？最近在餐饮界尤其是火锅界中出现了一种新的食材，香霸头乌鱼片。这个名字听上去挺高大上的，但问题是它真的好吃吗？答案是肯定的。首先，香霸头是一种具有浓郁香味的植物，会为乌鱼片带来非常独 ...继续阅读